生産品種

ぶどうはすべて大粒種なしです。


もとはし農場の自然卵

ゴトウ赤玉鶏もみじは純国産の鶏で、美しい褐色卵で、卵質内容の優れた価値の高い卵です。各種鶏病に対する抵抗性があり、寒暑などのストレスに強く、飼いやすい鶏ですもとはし農場では果樹棚の下で100羽ほど飼っています。

もとはし農場の卵は平飼養鶏のため、鶏たちは伸び伸びと羽をひろげ土遊びをして飛び回っています。餌は配合飼料に野菜(葉物、カボチャ、トマト、トウモロコシ、草、野菜残渣)や小麦、屑米、米ぬか、を中心に蛎殻、燻炭やハーブ(バジル、セルバチコなど)なども与えています。
 安心で安全で美味しい当農場の自然卵をお召し上がりください。飼料に着色剤や赤パプリカを加えていないので、市販の卵に比べ黄身の色は薄くレモン色です。黄身は堅く卵かけご飯で食べるのが一番美味しいです。

保存方法について

10℃以下の冷蔵庫で保存して下さい。
(タマゴのとがった方を下にして保管すると長持ちします)
賞味期限について

賞味期限について

賞味期限は、箱に記載しております。賞味期限を過ぎた場合は加熱してお召し上がりください。また万一、ひび割れたタマゴが混入していましたら、賞味期限に関わらず加熱調理してお召し上がりください。

洗卵について

タマゴがもっている天然の防護壁(クチクラ層)を失わないため、塩素などで洗卵していません。放し飼いの自然卵には、サルモネラ等の菌は付着していないといわれていますが、念のため食べる前に水で洗って下さい。
箱は牛乳パックの再生紙で出来ています。リユースしますので使用後は回収にご協力をお願いいたします。

卵は殻の表面に薄い膜「クチクラ層」と呼ばれる、生まれながらの防壁(バリアー)を備えています。
洗卵してしまうと、この層は簡単に取れてしまい、菌の進入を許し卵が日持ちしないのです。
産卵直後のままですのでクチクラ層もきちんと残っています。

食材イメージ

食べた感じが今までのトマトには無い、柔らかな食感が特徴のトマトであります。

赤ちゃんのほっぺのような、
トマトのイメージを超えた新しい食感です。

特 性

①一果重 10~15gのミニトマトで、果皮が 極薄く、ミニトマトの欠点である食した時の皮の抵抗感が感じられないという特徴があります。

②耐裂果性を持っておりほとんど裂果しません。 ③果実は光沢が特に強く、篇円形から球形を呈します。

④糖度は高く、完熟果で 9 度前後まで上がり美味しいです。

⑤果色は完熟果で濃桃色を呈します。 ⑥葉は淡緑で、節間がやや短い品種です。

もとはし農場では甘くて柔らかいプヨ姫を水耕栽培で育てています。